Limunčići

Sastojci

50 g masti

50 g maslaca

100 g šećera

1 mala žlićica sode bikarbone ili praška za pecivo

1 vanili šećer

150 ml mlijeka

zrno soli

2 žumanjca

limunova korica

fil

2 bjelanjca

200 g mljevenog badema

2 vanili šećera

130 g šećera

kora od dva limuna

1-2 žlice ruma ili maraskina

bojanje

žuta boja u prahu

300 ml mlijeka

200 g sitnijeg kristal šećera

1 žlica maraskina

Priprema

Od ovih sastojaka umjesite tjesto i ostavite u hladnjak na 2 sata

najprije izmiksajte jaja,maslac sobne temperature,šećer i koricu limuna,a zatim dio brašna pomješanog sa praškom za pecivo,na kraju ostatak brašna umjesite ručno

tjesto tanko razvaljajte može i na mašinu i izrezujte krugove na kojeg stavljate žličicu fila

Tjesto ovako presavijte

Okrenite na drugu stranu i stisnite kao bonbončić

Poredajte na lim obložen pek papirom

i pecite ih na 160 otp 20 minuta

Ohlađene limune namočite u mlijeko u koje ste dodali boju i maraskino

Zatim ih uvaljajte u šećer

FIL:

Ulupajte bjeljanjke i šećer zatim mu dodajte bademe začine

Ako vam se čini rijedak fil dodajte žlicu dvije prezle

Još jedna mala napomena,kada ste tijesto izvadili iz hladnjaka još ga jednom premjesite sa pinkicu brašna,pa ga onda razvaljajte i izrezujte krugove.

Vrhove limuna možete malo obojiti i sa zelenom bojom

loading...