Pripremite HALVU SA ORASIMA JEDNOSTAVNO I BRZO

halva-sa-orasimaSastojci
Za agdu – serbet potrebno je:
1 casa secera
2 case vode
1 vrecica vanilin secera
Potrebno je jos:
1 casa topljenog maslacs
1+1/2 case bjelog brasna Tip 400
Za posipanje potrebno je:
200 gr oraha

Priprema
*Za ovaj recept kao mjeru za sve sastojke koristiti casu. Ja na primjer koristila sam casu od 200ml .*
IZRADA AGDE-SERBETA
1.
U serpu izruciti vodu, secer i vanilin secer. Ostaviti da se kuva.
Kada prokljuca kuvati jod 5 minuta.
2.
Vrucom agdom-serbetom popariti vruce przeno brasno.
PRZENJE BRASNA
1.
Istopljen madlac izruciti u dublju serpu. Serpu staviti na tihoj vatri.
2.
Uz stalno mjesanje postepeno dodati brasno.
3.
Nastaviti sa przenjem brasna. Pri kraju przenja smjesi dodati 1 kafenu kasiku secera i jos malo nastaviti sa przenjem dok se secer ne istopi i malo karamelizira. Primetice te da smjesa brzo poprimi zlatno – smjedju boju.
4.
Kada je smjesa postigla zeljenu boju, za cas skloniti serpu s vatre i u nju postepeno izruciti vrucu agdu-serbet. Pomjesati brzo da se ne stvore grudvice.
5.
Vratiti serpu na tihoj vatri, stalno mjesati dok se halva ne izjednaci i izdvoja iz kasike. Ostaviti malo da se hladi.

__
FORMIRANJE HALVE:
1.
U medjuvremenu orahe srednje isjeckati u multipraktiku.
2.
Uzeti okruglu kasiku za sladoled. U nju do pola udubljenja staviti orahe. Iznad oraha staviti kolicinu mlake halve. Pritisnuti halvu i poravnjati zajedno sa rubovima kasike.
3.
Formiranu halvu polako preokrenuti na tanjir.
4.
Posluziti odmah.
Posluživanje
Sluziti mlaku halvu.
Jako dobro ce prijati onima kojima povremeno drasticno pada nivo secera u organizmu: -)).
Prilikom stavljanja agde-serbeta paziti da se vruce ne isprskate. Dobro ce vam doci kuhinjska rukavica.

IZVOR: http://www.coolinarika.com/

loading...